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做法(15)

松鼠鱼的做法?

黄鱼、鲈鱼、鮸鱼等松鼠鱼1原料:鲜活鳜鱼1条(约1250克)。制法:鲜活鳜鱼治净,从鱼的鳃巴下刀,将龙骨和肚皮刺骨都去掉,用斜刀交叉将鱼肉剞成小方块,刀刀要剞到皮,但鱼皮不能剞破。鱼剞好后,以少量绍酒、盐水拌和略腌,将鱼拍上干淀粉,使其花纹显露。然后入8成热的油锅里炸,见外...

鸡脖做法大全,鸡脖怎么做简单又好吃,鸡脖的营养价值?

食材明细鸡脖适量辣椒适量花椒适量葱姜蒜适量酱油适量大料适量糖适量盐适量郫县辣酱适量微辣口味烧工艺三刻钟耗时普通难度麻辣鸡脖的做法步骤麻辣鸡脖的做法步骤:11辅料。麻辣鸡脖的做法步骤:22鸡脖用水泡30分钟,捞出控干。麻辣鸡脖的做法步骤:33锅中放入少许的油放入花椒辣椒大...

家常腌捆蹄的做法是什么?

1.盐放在锅里炒热。2.依次放八角、桂皮、小茴香、花椒炒香。3.把洗净的猪蹄放在炒好的热盐里反复搓,腌半天即可捆了,口味咸的就多腌制半天,也就是一天。4.捆好的捆蹄,就是用正方形的布,把角对向自己,把腌好的肉放上面抱紧,然后用棉绳扎起来就可以了。5.把做好的捆蹄放锅内...

咸海鱼怎么做好吃家常咸海鱼的做法?

香煎咸海鱼材料:咸海鱼250克做法1.咸海鱼洗净,晾晒20分钟备用。2.锅内放入适量的食油,开中火加热。3.锅热后放入海鱼两面煎到微黄色,注意翻动海鱼时要轻,尽量不要动碎。4.等全部煎好后撒上一点味精即可。红烧咸海鱼主料:鱼块,淀粉,植物油,苹果醋,姜蒜末,葱花或葱丝酱汁:海鲜酱...